小鸡课堂虾头变黑是重金属超标吗（虾头变黑是因为重金属超标吗）
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虾头黑是因为？这是支付宝蚂蚁庄园游戏8月21日小课堂上的一个问题。答对的话可以获得180g的宝宝鸡饲料作为奖励。那我们来看看虾头黑化是不是蚂蚁庄园的正确答案。
虾头变黑是因为
1.虾头变黑是因为重金属超标吗
一般不会。
必须是
2.正确答案：一般不会。
3.答案分析：
其实虾头变黑反映的是虾体内的一种酶促反应，与外界污染无关。虾是否被污染，重金属是否超标，肉眼无法判断。
一种叫做酪氨酸酶的物质广泛存在于动物和植物中。虽然不同生物体内酪氨酸酶的结构差异很大，但其基本功能是相似的。在酪氨酸酶的作用下，可逐渐形成醌类，进而形成真黑色素、棕黑色素等黑色物质。这些物质就是虾头颜色变深的原因。
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以上是边肖给大家带来的支付宝蚂蚁庄园里的虾头为什么会变黑的答案。正确答案是“一般不会”。这是虾的一种酶反应。对你有帮助吗？
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